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양지 볶지 않고 끓이는 개운한 소고기무국
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요리하는 동안 화면이 꺼지지 않아요
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01
무 600g을 3등분한 뒤 돌려 가며 4~5mm 두께로 나박 썰어요.
재료
4인분 기준
주재료
소고기 양지
500g
한입 크기로 썬 것
무
600g
2토막
느타리버섯
120g
대파
1대
건다시마
20g
1조각
핏물 빼기·절임
밀가루
1스푼
수북하게
물
1대접
핏물 뺄 때 사용
국간장
2스푼
무 절임용
국물·양념
물(1차)
1.5L
물(2차)
1L
다진 마늘
1스푼
까나리액젓
1스푼
소금
1/2스푼
맛을 보고 취향껏 조절
후추
2꼬집
