닫기
요리 모드
무를 깔고 졸인 삼치간장조림
요리 모드
1 / 11단계
화면 켜짐 유지
요리하는 동안 화면이 꺼지지 않아요
재료 보기
요리하는 동안 화면이 꺼지지 않아요
1:01 장면 다시 보기
01
냄비에 물 300ml를 붓고 진간장 3스푼, 노두유 1/3스푼, 맛소금 2꼬집, 조청쌀엿 2스푼을 넣은 뒤 조청이 녹도록 천천히 섞어요.
재료
3인분 기준
삼치 밑간
삼치
1마리
손질된 토막(영상에서는 4~6조각)
생강즙
1스푼
소금
1/3스푼
미림
1스푼
영상 화면 기준 1스푼
감자전분
3스푼
코팅용, 영상에서는 약 3스푼 반 사용
식용유
팬에 두 바퀴 정도
간장물
물
300ml
진간장
3스푼
노두유
1/3스푼
색감용, 생략 가능
맛소금
2꼬집
조청쌀엿
2스푼
가볍게 2스푼
무
200g
향채소
마늘
5개
생강
1/2톨
청양고추
1개
대파
1대
파란 부분과 흰 부분을 나눠 사용, 흰 부분 일부는 파채용
