요리 모드

전자레인지 요거트 과일 찹쌀떡 (샤인머스캣·복숭아·블루베리)

요리 모드1 / 16단계

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요리하는 동안 화면이 꺼지지 않아요

1단계 영상 장면

01

복숭아 껍질을 벗겨요. 부드러운 부분은 잼용으로 작게 깍둑썰어 100g 준비하고, 단단한 부분은 속재료용으로 모서리를 살짝 다듬어 떡 하나에 2조각씩 들어갈 크기로 둥글게 만들어요.

다음 · 깍둑썬 복숭아에 설탕을 섞어 실온에 10분 정도 두고, 수분이 나오면 랩을 씌워 전자레인지에 2분씩 4회 돌려 수분을 날려요. 약 50g이 되면 한 김 식혀 냉장 보관해요.

다음 · 깍둑썬 복숭아에 설탕을 섞어 실온에 10분 정도 두고, 수분이 나오면 랩을 씌워 전자레인지에 2분씩 4회 돌려 수분을 날려요. 약 50g이 되면 한 김 식혀 냉장 보관해요.

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재료

6인분 기준

찹쌀떡 반죽 (6개분)

찹쌀가루100g
타피오카전분20g
설탕50g
소금1g
우유185g실온 또는 살짝 따뜻하게
소금물주걱에 묻힐 만큼 소량, 분량은 영상에 표기되지 않음
식용유비닐과 손에 바를 만큼
옥수수전분덧가루용 적당량

과일 속재료

샤인머스캣떡 1개당 2알, 물기 제거
복숭아단단한 부분을 모서리 다듬어 떡 1개당 2조각
블루베리속에 넣을 만큼, 냉동 블루베리도 가능

복숭아잼 (완성 약 50g)

복숭아(부드러운 부분)100g작게 깍둑썰기
설탕당도에 따라 가감, 분량은 영상에 표기되지 않음

블루베리잼 (완성 약 40g)

블루베리분량은 영상에 표기되지 않음
설탕기호에 따라, 분량은 영상에 표기되지 않음

샤인머스캣 크림 (잼 없음)

그릭요거트80g차갑게
생크림55g
설탕9g
마스카포네15g
요거트파우더13g

복숭아 크림

그릭요거트80g
생크림55g
설탕9g잼에 설탕이 있어 선택
마스카포네30g
요거트파우더8g
복숭아잼50g

블루베리 크림

그릭요거트80g
생크림55g
설탕9g
마스카포네30g
요거트파우더8g
블루베리잼40g