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들기름 향 얼큰 두부조림
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01
물, 굵은 고춧가루, 진간장, 황설탕, 간 생강, 간 마늘, 새우젓, 들기름과 두부, 대파, 청양고추를 준비해요.
재료
2인분 기준
주재료
두부
1모
290g, 찌개용·부침용 모두 가능(순두부 제외)
대파
1컵
60g, 더 넣어도 좋아요
청양고추
1개
10g, 해외라면 매운 고추 아무거나
양념
정수 물
1컵
180ml, 두부가 살짝 잠길 정도로 조절
새우젓
1큰술
20g, 없으면 생략 가능
굵은 고춧가루
2큰술
16g, 고운 것도 가능
진간장
2큰술
20g
황설탕
1/3큰술
4g
간 마늘
1/2큰술
10g
간 생강
약간, 선택
들기름
1큰술
7g, 마무리용 약간 추가
