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들기름에 먼저 구운 매콤 두부조림
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01
구울 크기로 썬 부침두부 600g을 키친타월 위에 펼쳐 올리고 물기를 제거해요.
재료
4인분 기준
주재료
부침두부
600g
대파
2대
양파
2/3개
청양고추
3개
홍고추
1개
멸치다시마 육수
200ml
굽기·볶기용
식용유
1큰술
두부 구울 때
들기름
1큰술
두부 구울 때
식용유
1큰술
냄비에 채소 볶을 때
고춧가루
1큰술
채소 볶을 때
양념장
진간장
3.5큰술
고춧가루
1.5큰술
다진마늘
1.5큰술
멸치액젓
1큰술
맛술
2큰술
물엿
1큰술
후추
약간
