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건고추를 갈아 넣은 쪽파김치
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01
물 1/2컵에 불린 건고추 40g을 주방가위로 믹서기에 갈기 좋은 크기로 잘라요. 고추씨는 버리지 않아요.
재료
10인분 기준
믹서기에 갈 양념
건고추
40g
물(건고추 불림용)
1/2컵
100ml, 건고추와 함께 그대로 넣어요
마늘
7개
생강
1톨
편 썰어 준비
새우젓
1스푼
멸치액젓
140ml
7부
멸치진젓
70ml
1/3컵
찹쌀풀
1/2컵
찹쌀풀
찹쌀가루
1스푼
물
140ml
버무림
깐 쪽파
1단
약 1kg
고춧가루
100g
1컵
원당
80g
1/2컵
