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소고기 표고 콩나물밥과 특제 양념장
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01
냄비에 씻어 둔 콩나물 300g을 담고 생수 2컵 반(500ml)을 부은 뒤 뚜껑을 닫고 센 불로 끓여요.
재료
4인분 기준
콩나물 삶기
콩나물
300g
생수
500ml
2컵 반
소고기 밑간
다진 소고기 치마살
150g
진간장
1/2스푼
미림
1/2스푼
후추
2꼬집
밥
쌀
3컵
600ml, 10분 불린 것
생표고버섯
1개
콩나물 삶은 물
전량 사용(영상에서는 2컵에 조금 못 미침)
생수
100ml
1/2컵, 밥물이 부족할 때 보충
특제 양념장
쪽파
7가닥
청양고추
1개
홍고추
1/2개
고춧가루
1스푼
진간장
3스푼
참치액
1스푼
다진 마늘
1/2스푼
생수
2스푼
참기름
1스푼
들기름
1스푼
통깨
1스푼
원당
1/2스푼
곁들임
곱창김
싸 먹을 만큼
