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멸치액젓으로 감칠맛 낸 무생채
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01
채 썬 무에 황설탕 2큰술, 식초 1/4컵, 간마늘 1큰술, 고운 고춧가루 1/4컵, 깨소금 1큰술을 한꺼번에 넣어요.
재료
4인분 기준
채 썬 무
1/2개
약 700g
황설탕
2큰술
20g
식초
1/4컵
40g
간마늘
1큰술
20g
고운 고춧가루
1/4컵
20g
깨소금
1큰술
5g
대파
1컵
80g, 송송 썬 것
멸치액젓
1/3컵
약 65g, 영상에서는 3큰술·1큰술·3큰술로 나눠 넣어요
꽃소금
부족한 간을 맞출 만큼
