요리사별 레시피 비교
같은 감자탕, 1가지 방식. 시간과 재료, 만드는 법을 비교해 보세요.
우거지 듬뿍 돼지등뼈 감자탕
김대석 셰프TV설탕물로 핏물을 빼고 소주·통후추로 초벌 삶은 돼지등뼈를 된장·마늘·대파와 1시간 40분 고아 육수를 낸 뒤, 소금물에 절인 감자와 양념한 배추 우거지, 깻잎·들깨가루를 올려 20분 끓이는 잡내 없는 감자탕이에요.
핵심 재료돼지등뼈설탕물레시피 보기: 우거지 듬뿍 돼지등뼈 감자탕
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