갈릭버터 계란 식빵 피자

식빵 3장을 대각선으로 잘라 삼각형 조각으로 만들어요.

마늘 몇 쪽을 칼로 곱게 다져요.

파슬리 잎을 떼어 곱게 다져요.

베이컨 3줄을 식빵처럼 삼각형 모양으로 잘라요.

계량컵에 달걀 5개를 깨 넣고 설탕 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣어 고르게 풀어요.

녹인 버터 20g에 꿀 1~1.5큰술, 마요네즈 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 파슬리 1티스푼을 넣고 섞어 버터 갈릭 소스를 만들어요.

무쇠 팬을 약불에 올리고 식용유 조금과 버터 1조각을 넣어 녹이며 고루 펴요.

계란물의 절반을 팬에 붓고 그 위에 삼각형 베이컨을 올려요.

삼각형 식빵을 원형으로 빙 둘러 올리고, 남은 계란물을 빵 위에 골고루 부어요.

약불에서 바닥이 노릇하게 익었는지 확인한 뒤, 접시를 덮고 팬째 뒤집었다가 다시 팬에 밀어 넣어요. 버터는 필요하면 조금 더 넣어도 돼요.

뒤집은 계란 면 위에 버터 갈릭 소스를 붓으로 고루 발라요.

모차렐라 치즈를 듬뿍 올리고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려요.

예열한 200°C 오븐에 팬째 넣어 5~7분간 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 구워요. 오븐이 없으면 뚜껑을 덮고 팬에서 치즈를 녹여요.

도마에 옮겨 조각으로 자르고, 남은 버터 갈릭 소스를 찍어 먹거나 달콤 소스(마요네즈+연유)·매콤 소스(마요네즈+스리라차)를 뿌려 즐겨요.