프라이팬 바삭 계란 피자 토스트

식빵 한쪽 구석을 컵으로 꾹 눌러 동그랗게 구멍을 내요. 잘라 낸 동그라미도 버리지 말고 두세요.

파슬리를 칼로 잘게 다져 준비해요.

팬을 약불에 올리고 버터 한 조각을 녹인 뒤 식빵과 동그라미를 넣어 바닥에 버터를 고루 묻혀요.

식빵 윗면에도 버터를 발라 주면 바삭함이 더해져요. 약불에서 아랫면을 노릇하게 구워요.

아랫면이 노릇해지면 뒤집개로 식빵과 동그라미를 뒤집어요. 동그라미는 팬 한쪽에서 함께 구워요.

샌드위치 햄과 슬라이스 치즈를 각각 반으로 잘라요.

구운 토스트 위에 치즈와 햄을 올리되 구멍은 계란을 넣을 수 있게 비워 둬요.

햄 위에 토마토 소스를 펴 발라요.

모차렐라 치즈를 강판에 갈아 토마토 소스를 덮도록 듬뿍 올려요.

다진 파슬리를 솔솔 뿌려요.

구멍에 식용유를 조금 넣고 계란을 하나씩 깨 넣어요.

팬을 호일로 덮고 노른자 위쪽 호일에 구멍을 뚫은 뒤 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀요.

치즈가 녹으면 완성이에요. 도마로 옮겨 그대로 들고 먹거나 잘라 먹어요.