오븐 없이 팬에 굽는 골든 치즈 계란 토스트

파슬리를 칼로 잘게 다져 마무리용으로 준비해요.

식빵 2장을 준비해요.

식빵의 한쪽 면에만 버터를 고르게 발라요. 취향에 따라 버터는 생략해도 돼요.

마요네즈 2큰술, 꿀 1큰술, 허니머스터드 1큰술에 취향껏 마늘 가루 1/2작은술을 넣고 잘 섞어 달콤 머스터드 소스를 만들어요.

마요네즈 2큰술, 꿀 1큰술, 스리랏차 2큰술을 섞어 살짝 매콤 소스를 만들어요. 더 맵게 하려면 꿀을 빼요.

불을 켜기 전 팬에 모차렐라 치즈 3.5큰술을 올려 식빵 크기 정도로 둥글게 펼친 뒤, 중약불과 약불 사이로 불을 켜요.

치즈가 녹기 시작하면 가운데에 계란 1개를 깨 넣고 소금과 후추를 솔솔 뿌려요.

계란과 치즈 위에 달콤 머스터드 소스를 뿌리고 샌드위치 햄 1장을 올려요.

버터 바른 면이 위로 오게 식빵을 올리고, 식빵 주변으로 넘친 녹은 치즈를 주걱으로 빵 옆면에 붙여 정리해요.

치즈 면이 노릇해지면 뒤집어 버터 바른 반대쪽 식빵도 고소하게 구워요.

두 번째 토스트는 팬에 모차렐라를 조금 넓게 펼쳐 흰자 자리를 만들고 계란을 올린 뒤 소금·후추를 뿌리고, 치즈를 대충 식빵 모양으로 정리해요.

이번에는 매콤 소스를 뿌리고 햄과 식빵을 덮은 뒤 치즈를 빵에 딱 붙여요.

남은 토스트도 같은 방법으로 굽되 치즈가 구워지는 정도는 취향에 맞게 조절하고, 뒤집어 식빵 면까지 노릇하게 구워요.

도마에 옮겨 다진 파슬리를 솔솔 뿌리고 반으로 잘라요. 기호에 따라 달콤 머스터드 소스를 겉에 더 뿌려 먹어요.