1단계0:54부터
전자레인지 새송이버섯 들깨무침
채칼로 얇게 저민 새송이버섯을 전자레인지에 2분 익힌 뒤 들깨가루·들기름·백간장으로 무쳐 쫄깃하고 고소하게 만드는 5분 밑반찬이에요.
- 준비
- 3분
- 조리
- 2분
- 전체
- 5분
- 분량
- 4인분
- 난이도
- 쉬움
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1 / 6단계
준비 사항
- 1
새송이버섯은 채칼로 얇고 넓게 슬라이스해요.
- 2
전자레인지에 돌리면 물이 많이 생기니 밑받침이 있는 용기를 쓰면 좋아요.
만드는 법
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- 11단계
지금 보는 단계새송이버섯을 채칼 슬라이서에 대고 얇고 넓게 저며 전자레인지용 용기에 담아요.
- 22단계
뚜껑을 덮고 저민 버섯을 그대로 전자레인지에 2분 돌려요.
- 33단계
익은 버섯에서 생긴 물기를 따라 내고 버섯만 볼에 옮겨요.
- 44단계
들깨가루 3스푼, 소금 한 꼬집, 들기름 2스푼, 백간장 1스푼, 참깨 2스푼을 넣어요.
- 55단계
주걱으로 양념이 버섯에 고루 달라붙도록 골고루 버무려요.
- 66단계
밀폐용기에 담아 밑반찬으로 보관해요.
팁
익힌 버섯의 물기를 따라 버린 뒤 양념해야 싱거워지지 않아요.
전자레인지에서 꺼낸 용기와 김이 뜨거우니 뚜껑은 몸 반대쪽으로 열어 주세요.
완성 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 되도록 빨리 드세요.
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