초바삭 에그 피자 토스트

식빵 2장의 한쪽 구석에 컵을 눌러 동그란 구멍을 내요.

파슬리를 잘게 다져요.

약불로 달군 팬에 버터 한 조각을 녹이고 식빵과 잘라낸 동그란 빵을 올려 버터를 고루 묻혀 구워요. 윗면에도 버터를 발라 주면 바삭함이 배가 돼요.

아랫면이 맛있게 구워지면 뒤집어 반대쪽도 바삭하게 구워요.

샌드위치 햄과 슬라이스 치즈를 반으로 잘라 토스트 위에 올려요. 구멍은 비워 둬요.

햄 위에 토마토소스를 바르고 모차렐라로 덮은 뒤 파슬리를 솔솔 뿌려요.

빵 구멍에 식용유를 조금 넣고 계란을 하나씩 깨 넣어요.

호일로 덮고 노른자 위 부분에 구멍을 내 치즈가 녹을 때까지 익혀요. 일반 뚜껑을 덮어도 돼요.

치즈가 녹으면 완성이에요. 그대로 들고 먹거나 잘라 먹어요.